Paeh Udang Balingian

Paeh atau Pais merupakan salah satu jenis makanan orang Melanau dahulu kala untuk mempelbagaikan jenis hidangan makanan harian,ianya adalah makanan tradisi yang lazat apatah lagi diratah begitu saja ketika ia masih hangat. Lemak dan kemanisan rasa udang dan kelapa membantu memberi rasa hebat pada bungkusan paeh udang tersebut.

Di Balingian tidak asing lagi dengan Paeh @ Pais Udang, ianya dipanggilan Paeh udang adalah kerana udang cincang yang dicampur dengan kelapa parut dan dibungkus menggunakan daun “tigoh”(daun nipah muda) dan dipanggang sehingga masak. Menu pecah selera ini biasanya dimakan dengan sagu, dan ada juga dengan nasi panas. Paduan rasa manis, masin dan lemak menjadikan santapan ini begitu menyelerakan.

Nama pengusaha : Nurain Bt Abdullah

Alamat                  : Kampung Masjid, 96350 Balingian, Sarawak.

Hubungi                : 014-8882287